商品詳細 | Knowledge Worker

植物成分と抽出法の化学～ビジュアルガイド～

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価格 \2,640（税込）

発行年月	2018年01月
出版社／提供元	フレグランスジャーナル社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	157p
大きさ	21cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／薬学／生薬学・本草学
ISBN	9784894792968
商品コード	1026734681
NDC分類	499.87
基本件名	薬用植物
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1026734681

著者紹介

長島　司（著者）：明治大学大学院農学研究科農産製造学専攻卒業。高砂香料を経て、セダーファーム代表。アロマ環境協会認定インストラクター。日本園芸協会認定ハーブコーディネーター。

内容

ハーブなどに含まれる各種植物成分が生成する経路や、その化学成分について、感覚的にやさしく学べるようカラーイラストを多用して解説。さらに、植物ごとに、目的の有効成分を抽出するための適性溶媒の選択法も掲載する。

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