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西洋中世ハーブ事典　

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価格 \2,420（税込）

発行年月	2009年02月
出版社／提供元	八坂書房
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１７１ｐ
大きさ	20
ジャンル	和書
ISBN	9784896949254
商品コード	0109010347
NDC分類	617.6
基本件名	ハーブ
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0109010347

著者紹介

マーガレット・Ｂ．フリーマン（著者）：〈マーガレット・Ｂ．フリーマン〉１８９９〜１９８０年。コロンビア大学大学院およびソルボンヌ大学で学ぶ。専門は西洋中世美術。メトロポリタン美術館学芸員（エジプト・中世部門）を経て、クロイスターズ名誉館長。

内容

ヨーロッパで伝統的な７０余種のハーブについて、中世の料理書、家政書、本草書ほか信頼性の高い資料を手がかりに、日常的にどのように用いられていたかを中心に記述。カラー図版、１５世紀の木版画を多数掲載。

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