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丸善のおすすめ度
いっしょに食べよ!～病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ～
あかいわチームクッキング
著
発行年月 |
2012年08月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
108p |
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大きさ |
24cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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ISBN |
9784897753058 |
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商品コード |
1011011628 |
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NDC分類 |
498.59 |
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本の性格 |
学生用/実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2012年10月1週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1011011628 |
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内容
カレー、ケーキ、お雑煮、桜餅、お赤飯…。近所で買える食材と、家庭にある道具を使って、嚥下の困難な人の食事をつくるためのレシピ集。ひな祭り、こどもの日、七夕など、季節ごとのコースメニューを紹介する。
