|
丸善のおすすめ度
【MeL】いっしょに食べよ! ―病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ―（いっしょに食べよ！シリーズ）
あかいわチームクッキング
著
|
|
|
|
数量
冊
|
|
|
価格
\4,840（税込）
|
|
|
|
※表示価格は「学術機関向け・同時1アクセス」の価格となります。
ご注文を承った際には、実際のご契約内容により算出した価格でご請求いたします。
|
発行年月 |
2012年08月 |
|---|
|
|
言語 |
日本語 |
|---|
媒体 |
電子 |
|---|
|
|
ページ数／巻数 |
108p |
|---|
|
|
ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
|---|
|
|
|
|
商品コード |
1030884462 |
|---|
NDC分類 |
498.59 |
|---|
|
|
本の性格 |
学生用/実務向け |
|---|
|
|
|
商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1030884462 |
|---|
内容
ご近所で買える食材と，家庭にある道具をつかって，嚥下の困難な方の食事をつくるためのレシピ集です。特別な増粘剤は必要ありません。食事レベルを参考に，召し上がる方にあわせた嚥下食メニューを，専門職の方にも，またご家庭でも作っていただきたいと思います。
