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丸善のおすすめ度
【MeL】食行動の科学 ―「食べる」を読み解く―（食と味嗅覚の人間科学）（DL不可）
今田 純雄,
和田 有史
編
斉藤 幸子,
今田 純雄
監修
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数量
冊
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価格
\15,246（税込）
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発行年月 |
2017年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
電子 |
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ページ数／巻数 |
10p,239p |
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ジャンル |
和書 |
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商品コード |
1026888922 |
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NDC分類 |
498.5 |
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本の性格 |
学術書 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1026888922 |
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内容
「人はなぜ食べるか」を根底のテーマとし，食行動科学の基礎から応用までを取り上げる。
