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【MeL】腸内細菌-宿主のクロストークと食事要因

日本栄養・食糧学会　監修
森田　達也, 園山　慶, 辻　英明　他

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価格 \10,890（税込）
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発行年月	2019年05月
出版社／提供元	建帛社
言語	日本語
媒体	電子
ページ数／巻数	8p,253p
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／生物学／微生物学
商品コード	1031389232
NDC分類	491.7
基本件名	腸内細菌
本の性格	学術書
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1031389232

内容

ヒト腸管には数百種の常在菌が約40兆個棲息しており，これら腸内細菌は宿主と共生しながら，腸管のみならず生体の恒常性維持に寄与する。21世紀に入り，多くの疾患発症の要因の１つとしてこの共生の乱れがクローズアップされ，消化管は今最もホットな研究分野となっている。本書は，腸内細菌と宿主との共生の仕組みについて，境界組織，代謝産物および細胞間情報伝達システムを介したクロストークを中心にまとめる。

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