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健康食品・中毒百科　

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価格 \3,080（税込）

発行年月	2007年01月
出版社／提供元	丸善出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	25,316p
大きさ	26
ジャンル	和書
ISBN	9784621078402
商品コード	0106119353
NDC分類	493.15
基本件名	中毒
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0106119353

著者紹介

内藤　裕史（著者）：〈内藤裕史〉１９３２年東京都生まれ。札幌医科大学卒業。筑波大学名誉教授、茨城県立医療大学名誉教授。「中毒学の確立」により吉川英治文化賞受賞。著書に「中毒百科」など。

内容

健康食品は医薬品と違い安全で副作用がないと一般に広く信じられているが、何を安全の目安とすればよいのか？　学術雑誌に発表された１０００編を超す論文を引用し、健康食品の摂取による健康被害事例を紹介する。

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