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日本の食生活全集<３１>　聞き書鳥取の食事　

鳥取の食事編集委員会　編

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価格 \3,038（税込）

発行年月	1991年10月
出版社／提供元	農山漁村文化協会
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	３５５，
大きさ	22X16
ジャンル	和書
ISBN	9784540910036
商品コード	0193159485
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193159485

内容

日本海側有数の漁港＝賀路・境港のある鳥取県は、魚、えび、かに、貝と海の幸が多彩。磯場の夏泊海岸の海女漁は豊臣時代からの歴史をほこる。因幡の山間、伯耆富士＝大山の山麓には山の幸たっぷりの食生活が。

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