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日本の食生活全集<４１>　聞き書佐賀の食事　

佐賀の食事編集委員会　編

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価格 \3,038（税込）

発行年月	1991年11月
出版社／提供元	農山漁村文化協会
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	３５５，ｐ
大きさ	2216
ジャンル	和書
ISBN	9784540910043
商品コード	0193162446
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193162446

内容

稲作と茶と磁器発祥の地佐賀は、クリーク農業の地。佐賀平野の米とクリークの魚が食の基本。玄界灘と有明海という二つの海からは対馬暖流と干潟の恵みが四季の食膳をにぎわす。

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