商品詳細 | Knowledge Worker

【MeL】アミノ酸の機能特性 ―ライフサイエンスにおける新しい波―

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価格 \12,100（税込）
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発行年月	2007年04月
出版社／提供元	建帛社
言語	日本語
媒体	電子
ページ数／巻数	３０７ｐ
ジャンル	和書
商品コード	1011604293
NDC分類	491.42
基本件名	アミノ酸
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1011604293

内容

医療、サプリメント、化粧品など広範に応用されるアミノ酸。その新たな機能や発現機構に関する最近の進歩、ゲノム科学の適用によるアミノ酸科学の新展開の可能性を論述。アミノ酸とからだの関係を新しい視点と手法から捉える。

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