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【MeL】甘藷の歴史（日本民衆史）

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価格 \4,598（税込）
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発行年月	1962年10月
出版社／提供元	未来社
言語	日本語
媒体	電子
ページ数／巻数	２１４ｐ
ジャンル	和書
商品コード	1014021713
NDC分類	382.1
基本件名	日本－風俗
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1014021713

内容

日本にサツマイモが入って来たのは近世の始めであるといわれる。以後、日本人の食生活の上で占める甘藷の位置はかなり高い。本書は農業史で等閑視される甘藷の再評価を迫る。

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