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フード・マイレージ~あなたの食が地球を変える~ 新版

中田 哲也  著

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価格 \1,980(税込)         

発行年月 2018年01月
出版社/提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数/巻数 255p
大きさ 19cm
ジャンル 和書/社会科学/経済学/農業・食糧
ISBN 9784535587137
商品コード 1026516962
NDC分類 611.32
基本件名 食料品
本の性格 学生用
新刊案内掲載月 2018年02月3週
商品URL
参照
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1026516962

著者紹介

中田 哲也(著者):1960年徳島県生まれ。千葉大学大学院園芸学研究科修了。博士(農学)。農林水産省入省。大臣官房統計部数理官。共著書に「食べ方で地球が変わる」など。

内容

食の安全・安心をはかる新しい指標。「地産地消」とともに、食の問題を解決する処方箋を提示。最新情報に改め、Q&Aを加えた。

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