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丸善のおすすめ度
自信がもてる!育ちを支える食事の基本(保育わかばBOOKS)
小野 友紀
著
日本保育協会
監修
発行年月 |
2018年05月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
143p |
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大きさ |
21cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／教育学／就学前教育・学校教育・生涯教育・家庭教育 |
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ISBN |
9784805857014 |
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商品コード |
1027482128 |
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NDC分類 |
376.14 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2018年06月5週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1027482128 |
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著者紹介
小野 友紀（著者）：聖徳大学大学院児童学研究科児童学専攻通信教育課程修士課程修了。武蔵野短期大学幼児教育学科准教授。著書に「保育園の食事 離乳食から幼児食まで」など。
内容
子どもの食を保育の一環として捉え、食育の基本から食物の栄養や調理形態、体での消化・吸収、食事の環境づくりや介助の方法、健康面での配慮、職員・保護者・地域との連携までを、事例や演習を交えて解説する。
