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丸善のおすすめ度

すべての診療科で役立つ栄養学と食事・栄養療法

曽根　博仁　編

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価格 \4,180（税込）

発行年月	2018年12月
出版社／提供元	羊土社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	245p
大きさ	26cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN	9784758108980
商品コード	1029218669
NDC分類	498.58
基本件名	病態栄養学
本の性格	実務向け
新刊案内掲載月	2019年02月1週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1029218669

内容

栄養素の基本から食品学，各疾患の食事・栄養療法まですべての医師が知っておくべき知識を網羅．各分野のエキスパートによる系統的な解説は現場の疑問に応え，食事・栄養オーダーの悩みを払拭します！

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