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【MeL】健康管理する人が必ず知っておきたい栄養学の○と× ―食品成分表八訂対応―改訂版
古畑 公,
木村 康一,
岡村 博貴,
望月 理恵子
著
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数量
冊
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価格
\4,356（税込）
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発行年月 |
2021年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
電子 |
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ページ数／巻数 |
255p |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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商品コード |
1033530424 |
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NDC分類 |
498.55 |
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本の性格 |
テキスト |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1033530424 |
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内容
※本書は、2016年4月刊行『健康管理する人が必ず知っておきたい栄養学の○と×』の改訂版です。2020年12月に発表された日本食品標準成分表八訂の内容に対応しています。毎日の健康管理はもちろん、時間栄養学やブレインフード、SDGｓでの食品ロス削減への考え方など幅広く紹介。学生や新人の栄養士、ダイエット指導者、食事管理者などが基礎知識を学ぶのに最適。健康検定協会推奨の練習問題付き。
