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丸善のおすすめ度
【MeL】アワビと古代国家 ―『延喜式』にみる食材の生産と管理―（ブックレット「書物をひらく」 24）（スマホ・読上）
清武 雄二
著
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数量
冊
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価格
\2,420（税込）
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発行年月 |
2021年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
電子 |
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ページ数／巻数 |
100p |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／農学／水産業 |
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商品コード |
1034067356 |
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NDC分類 |
664.73 |
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本の性格 |
学生用 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1034067356 |
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内容
『延喜式』を中心に古代資料を精読し、アワビの食べられ方と古代国家の祭儀との関係を探り、アワビの文化史をひもとく。
