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【MeL】聞き書沖縄の食事 （日本の食生活全集 47）
沖縄の食事編集委員会編
著
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数量
冊
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価格
\12,705（税込）
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発行年月 |
1988年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
電子 |
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ページ数／巻数 |
３５８， |
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ジャンル |
和書 |
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商品コード |
1034281788 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1034281788 |
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内容
世界に冠たる長寿の島、沖縄の暮しの中の食を徹底的に紹介。豚肉、油脂をたっぷりとり入れた食事は本土と異なる。東南アジアにつらなる琉球弧の料理と調理法を写真とともに再現。
