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丸善のおすすめ度
栄養ケア・マネジメントのギモンQ&A45～令和3年度介護報酬改定対応!～
森光 大
著
発行年月 |
2022年05月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
173p |
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大きさ |
26cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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ISBN |
9784840477895 |
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商品コード |
1034435992 |
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NDC分類 |
498.58 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2022年05月4週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1034435992 |
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著者紹介
森光 大（著者）：学校法人川崎学園大学事務局企画部 川崎医科大学総合医療センター内岡山キャンパス開設準備室 管理栄養士・主任介護支援専門員
内容
令和3年度介護報酬改定では、感染症や天災への準備がより強化された。管理栄養士は、栄養状態悪化予防やQOL改善をめざしたリハビリテーション、個別機能訓練、栄養管理、口腔管理をセットでプランニングし、マネジメントする必要がある。本書は、介護保険施設における食事・栄養の疑問にわかりやすく回答するQ&A集。調理レクリエーションなどで活用できるレシピはダウンロード可能！
