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【MeL】はじめての食品成分表 ―八訂版―第3版

香川明夫　監修

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価格 \3,751（税込）
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発行年月	2022年03月
出版社／提供元	女子栄養大学出版部
言語	日本語
媒体	電子
ページ数／巻数	10p,260p
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学
商品コード	1034702138
NDC分類	498.51
基本件名	食品-便覧
本の性格	実務向け
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1034702138

内容

八訂のデータに改訂＆オールカラーで見やすくなりました。大きな文字で、知りたい数値がさっと探せるので、はじめて食品成分表を使うかたに向けた、食品成分表のダイジェスト版です。成分値の引き方のガイドや栄養計算の仕方もわかるQ&Aつき。

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