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丸善のおすすめ度
【MeL】基礎から学ぶ栄養学研究 ―論文の読み方・書き方から科学的根拠に基づいた実践まで―（DL不可）
村上 健太郎
著
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数量
冊
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価格
\7,260（税込）
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発行年月 |
2022年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
電子 |
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ページ数／巻数 |
9p,179p |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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商品コード |
1036391980 |
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NDC分類 |
498.55 |
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本の性格 |
学術書 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1036391980 |
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内容
人を対象とした栄養学（人間栄養学・栄養疫学）を題材として，研究活動における一連の流れを，具体例をもとにして説明。栄養学研究における倫理から，論文の探し方と読み解き方，栄養学研究の実践方法，学会発表・論文執筆まで，基礎から解説する。科学的根拠に基づいた栄養学の実践についても言及。管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム「栄養学研究」に対応。学部生・大学院生への学位論文指導等のテキストにも好適。
