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MeL
丸善のおすすめ度

【MeL】山と獣と肉と皮 【スマホ・読上】

繁延 あづさ 　著

    数量 冊 
価格 \5,808（税込）         

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発行年月 2020年09月
出版社／提供元
言語 日本語
媒体 電子
ページ数／巻数 238p
ジャンル 和書／生命科学、医学、農学／農学／林業
商品コード 1038043266
NDC分類 659
基本件名 狩猟
本の性格 学生用
商品URL
参照 		https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1038043266

内容

獣を殺す／料理する／食べる。そこに生まれる問いの、なんと強靭にして、しなやかであることよ。いのちをめぐる思索の書。母として、写真家をして、冒険者として。死、出産、肉と皮革を、穢れから解き放つために。——赤坂憲雄氏、推薦！山に入るたび、死と再生のダイナミズムに言葉を失いつつも、殺された獣を丹念に料理して、一家で食べてきた日々——。「かわいそう」と「おいしそう」の境界線はどこにあるのか？

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