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目次

特集　ダイズ・サツマイモの品種と安定多収技術 ◆ダイズの重要品種と安定多収術　　　 ＜ダイズの品種生態と選択＞ 品質・用途と品種選択 主要品種の特性 里のほほえみ―大粒で食品加工適性に優れコンバイン収穫に適した品種 普及品種に難裂莢性を導入した品種群―サチユタカA１号ほか ＜ダイズ栽培の基本技術＞ 真空播種機と高速汎用施肥播種機の特性と利用 ＜多収を阻む要因の解析＞ 収量低迷の要因と多収・高品質生産に向けた課題 ＜水田転換畑の特徴と栽培のポイント＞ 圃場タイプに応じた湿害対策のポイント ＜各種の栽培体系＞ 耕うん同時畝立て播種 不耕起栽培（関東） 逆転ロータリを活用したディスク式一工程浅耕播種 チゼルプラウによる深耕を核としたイネ・ムギ・ダイズの2年3作輪作体系 緑肥ヘアリーベッチの子実トウモロコシ立毛間播種によるダイズ増収技術 ＜精農家のダイズ栽培技術＞ 部分浅耕一工程播種によるダイズ・ムギ類の安定栽培と産地振興 ◆サツマイモの新品種、栽培、障害と対策ほか　 ＜新品種の生態と選択＞ あまはづき，ゆきこまち，ひめあずま――特徴ある食用品種 ＜栽培の基礎理論＞ 生産物からみた収量の構成 乾物生産からみた収量の成立 生育環境・栽培条件と収量構成の変動――気象要因 ＜基本技術＞ 　（苗の生育と技術） 　苗質といもの品質 　育苗条件と苗床管理 　ウイルスフリー苗の利用によるポット育苗 （本畑の生育と技術） 　土壌管理・施肥・作うね 　除草体系 　省力機械移植栽培 　機械化栽培での収穫法 　干しいも用サツマイモの栽培 （加工技術） サツマイモ加工における変色防止と加工食品 ＜障害と対策＞ 生理障害の原因と対策 重要病害の原因と対策 貯蔵病害の原因と対策 重要害虫と対策 サツマイモネコブセンチュウ対策 ◆寒冷地のラッカセイ栽培 寒冷地における栽培の要点 ◆海外の稲作技術 イタリアの稲作