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【米国微生物学会 食品微生物学入門 第5版】
Food Microbiology 5th ed.(ASM Books) P 528 p. 24
Matthews, Karl R.,
Kniel, Kalmia E.,
Critzer, Faith J.
著
発行年月 |
2024年12月 |
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出版国 |
アメリカ合衆国 |
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言語 |
英語 |
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媒体 |
冊子 |
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装丁 |
paper |
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ページ数／巻数 |
528 p. |
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ジャンル |
洋書／生命科学・医学／食品・栄養科学／食品科学 |
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ISBN |
9781683674498 |
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商品コード |
1039381137 |
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本の性格 |
テキスト |
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新刊案内掲載月 |
2024年12月 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1039381137 |
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