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応用栄養学 改訂第8版(健康・栄養科学シリーズ)

瀧本秀美, 飯田薫子 　編
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 　監修
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価格 \3,520（税込）         

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発行年月 2025年03月
出版社／提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 14p,371p
大きさ 26cm
ジャンル 和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN 9784524210312
商品コード 1040008087
NDC分類 498.55
基本件名 栄養
本の性格 テキスト
新刊案内掲載月 2025年05月3週
商品URL
参照 		https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1040008087

内容

各ライフステージにおける生理的機能や栄養状態の特徴，スポーツ，特殊環境それぞれに応じた栄養ケア・マネジメント，ならびにその基礎となる食事摂取基準の考え方・科学的根拠を総合的にわかりやすく解説したテキスト．豊富な図表やコラム，脇組の基本用語解説，国家試験頻出キーワードなどの工夫により学習しやすい構成になっている．「日本人の食事摂取基準（2025年版）」に対応．

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