|
丸善のおすすめ度
日本人はいかにして毒と薬を食べてきたのか?(星海社新書 371)
船山信次
著
発行年月 |
2026年01月 |
|---|
|
|
言語 |
日本語 |
|---|
媒体 |
冊子 |
|---|
|
|
ページ数／巻数 |
251p |
|---|
大きさ |
18cm |
|---|
|
ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／医学一般／医学一般 |
|---|
|
|
ISBN |
9784065423431 |
|---|
|
商品コード |
1041845751 |
|---|
NDC分類 |
498.5 |
|---|
|
|
本の性格 |
学生用 |
|---|
|
新刊案内掲載月 |
2026年02月4週 |
|---|
|
商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1041845751 |
|---|
内容
普段口にしている物は塩すらも毒となる。生姜、ミカンの皮など薬になる食べ物から、銀杏に含まれる毒、マグロのヒスタミン中毒、食品事故、大麻グミにいたるまで、日本薬史学会会長が日本の食にまつわる薬学を紹介する。
