|
よくわかる暮らしのなかの食品添加物 改訂新版
谷村 顕雄,
日本食品添加物協会暮らしのなかの食品添加物編集委員会
著
発行年月 |
2007年04月 |
|---|
|
|
言語 |
日本語 |
|---|
媒体 |
冊子 |
|---|
|
|
ページ数／巻数 |
２９７ｐ |
|---|
大きさ |
26 |
|---|
|
ジャンル |
和書 |
|---|
|
|
ISBN |
9784332040453 |
|---|
|
商品コード |
0107041974 |
|---|
NDC分類 |
498.519 |
|---|
|
|
|
|
|
|
商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0107041974 |
|---|
内容
食品添加物を総合的に取り上げ、科学的に正しく記述。食品添加物の関係法規・安全性・有用性や、食生活と食品添加物、加工食品と食品添加物などについて解説する。
