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消化管からみた健康・栄養

日本栄養・食糧学会　監修

在庫状況有り	お届け予定日 3～4日	数量冊
価格 \4,400（税込）

発行年月	2018年05月
出版社／提供元	建帛社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	9p,259p
大きさ	22cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN	9784767961972
商品コード	1027381387
NDC分類	498.55
基本件名	栄養
本の性格	学術書
新刊案内掲載月	2018年06月3週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1027381387

内容

2017年5月開催，日本・栄養食糧学会大会のシンポジウムをもとにまとめた。腸内細菌，消化管ペプチド，輸送担体等，最新の知見から健康・栄養を論じる。

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