都市アメリカのスーパーサイズ
Supersizing Urban America:How Inner Cities Got Fast Food with Government Help
Jou, Chin
University of Chicago Press / USA
978-0-226-92192-1
【食生活】
オーストラリアにおける異文化食の味と政治
The Tastes and Politics of Inter-Cultural Food in Australia
(Media, Culture and Communication in Asia-Pacific Societies)
Khorana, Sukhmani
Rowman & Littlefield / GBR
978-1-78660-218-3
現代の自伝における食と男性性
Food and Masculinity in Contemporary Autobiographies:Cast-Iron Man
(Palgrave Studies in Life Writing)
Pascual Soler, Nieves
Palgrave Macmillan / CHE
978-3-319-70922-2
コーヒー:豆、飲料、産業への総合ガイド
Coffee:A Comprehensive Guide to the Bean, the Beverage, and the Industry
Rowman & Littlefield / USA
978-1-4422-1441-5
缶詰:アメリカの食品産業における消費者信頼感の盛衰
Canned:The Rise and Fall of Consumer Confidence in the American Food Industry
(California Studies in Food and Culture, Vol. 68)
Zeide, Anna
University of California Press / USA
978-0-520-29068-6