商品検索
詳しい条件で探す
欲しい商品が見つからない場合
ホーム ＞ 商品詳細

MeL
丸善のおすすめ度

【MeL】免疫機能性食品の基礎と応用 （食品シリーズ）

上野川修一（日本大学） 　著

    数量 冊 
価格 \12,100（税込）         

※表示価格は「学術機関向け・同時1アクセス」の価格となります。
ご注文を承った際には、実際のご契約内容により算出した価格でご請求いたします。

この商品について問合せる
発行年月 2010年11月
出版社／提供元
言語 日本語
媒体 電子
ページ数／巻数 ２２７
ジャンル 和書
商品コード 1023792227
本の性格 学術書
商品URL
参照 		https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1023792227

内容

１参考書２免疫系を調節し，からだに良い影響を与える食品「免疫機能性食品」について基礎的な側面と応用的な側面を解説「基礎編」は腸管免疫系，腸内細菌とその免疫系への作用を中心。応用編は「免疫賦活編」として乳酸菌などの免疫機能を高める食品成分。「抗アレルギー編」はアレルギー抑制食品成分。その他に「低アレルゲン化編」「検査・安全性編」と体系的に纏めた。

カート

カートに商品は入っていません。


前のページに戻る