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【MeL】有職食文化図鑑

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価格 \10,587（税込）
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発行年月	2024年11月
出版社／提供元	平凡社
言語	日本語
媒体	電子
ページ数／巻数	215p
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
商品コード	1041572164
NDC分類	383.81
基本件名	食生活-日本
本の性格	学生用
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1041572164

内容

和食のルーツである平安時代の公家の食生活の儀礼から、当時の食材、料理法、器まで。豊富なビジュアル満載の貴族たちの食の大図鑑。

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