丸善新刊案内　2017年9月号＜社会科学＞

日本食育資料集成 第2回第5巻 食物の変遷ほか

山下光雄／クレス出版
ISBN：978-4-87733-994-4

\19,440（税込）

日本食育資料集成 第2回第4巻 割烹教科書ほか

山下光雄／クレス出版
ISBN：978-4-87733-993-7

\21,060（税込）

日本食育資料集成 第2回第1巻 飲食養生新書ほか

山下光雄／クレス出版
ISBN：978-4-87733-990-6

\20,520（税込）

日本食育資料集成 第2回第3巻 衛生一夕話ほか

山下光雄／クレス出版
ISBN：978-4-87733-992-0

\16,200（税込）

食育白書 平成29年版 「食」の知識と選択する力を養う食育を目指して

農林水産省／日経印刷
ISBN：978-4-86579-089-4

\2,052（税込）

イタリア料理のアイデンティティ

マッシモ・モンタナーリ／河出書房新社
ISBN：978-4-309-22708-5

\2,160（税込）

日本料理大全 向板1 切る技法、魚のおろし方

日本料理アカデミー／シュハリ・イニシアティブ
ISBN：978-4-908325-07-6

\9,720（税込）

日本食育資料集成 第2回第2巻 古今料理大全ほか

山下光雄／クレス出版
ISBN：978-4-87733-991-3

\16,200（税込）

くらしの昭和史: 昭和のくらし博物館から （朝日選書 962）

小泉和子／朝日新聞出版
ISBN：978-4-02-263062-9

\1,836（税込）

トウガラシの歴史 （「食」の図書館）

ヘザー・アーント・アンダーソン／原書房
ISBN：978-4-562-05408-4

\2,376（税込）