丸善新刊案内　2018年5月号＜社会科学＞

フランス香水伝説物語: 文化、歴史からファッションまで

アンヌ・ダヴィス／原書房
ISBN：978-4-562-05490-9

\2,592（税込）

和菓子 伝統と創造: 何に価値の真正性を見出すのか （文化とまちづくり叢書）

森崎美穂子／水曜社
ISBN：978-4-88065-442-3

\2,700（税込）

ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典 （NATIONAL GEOGRAPHIC）

ジェームズ・ホフマン／日経ナショナルジオグラフィック社
ISBN：978-4-86313-407-2

\3,024（税込）

食べることの哲学 （教養みらい選書 002）

檜垣立哉／世界思想社
ISBN：978-4-7907-1711-9

\1,836（税込）

事典和菓子の世界

中山圭子／岩波書店
ISBN：978-4-00-061259-3

\3,024（税込）

甘葛煎再現プロジェクト: よみがえる古代の甘味料 （奈良女子大学文学部〈まほろば〉叢書）

山辺規子／かもがわ出版
ISBN：978-4-7803-0957-7

\1,728（税込）

英国一家、日本をおかわり

マイケル・ブース／KADOKAWA
ISBN：978-4-04-103890-1

\1,944（税込）