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文庫・新書
オールガイド食品成分表: Standard Tables of Food Composition 2017
実教出版編修部／実教出版ISBN：978-4-407-34075-4
\864（税込）
新・栄養学総論 （栄養科学シリーズNEXT）
友竹浩之／講談社ISBN：978-4-06-155390-3
\2,808（税込）
食品の科学知識: 飲食物,調味料,栄養素から,カロリーまで「食の科学情報」が満載! （ニュートンムック）
／ニュートンプレスISBN：978-4-315-52054-5
\2,800（税込）
つながる脳科学: 「心のしくみ」に迫る脳研究の最前線 （ブルーバックス B-1994）
理化学研究所脳科学総合研究センター／講談社ISBN：978-4-06-257994-0
\1,253（税込）
上手に食べるために 3 摂食機能にあわせた食事と栄養のヒント
田村文誉／医歯薬出版ISBN：978-4-263-44483-2
\3,240（税込）
人体の構造と機能および疾病の成り立ち 2 生化学 （Visual栄養学テキスト）
岡純／中山書店ISBN：978-4-521-74285-4
\2,916（税込）
質感の科学: 知覚・認知メカニズムと分析・表現の技術
小松英彦／朝倉書店ISBN：978-4-254-10274-1
\4,860（税込）
脳はいかに意識をつくるのか: 脳の異常から心の謎に迫る
ゲオルク・ノルトフ／白揚社ISBN：978-4-8269-0192-5
ピュイゼ子どものための味覚教育 食育入門編
石井克枝／講談社ISBN：978-4-06-139846-7
\3,024（税込）
消費者と「食」にかかわる人のための新しい食品表示がわかる本
森田満樹／女子栄養大学出版部ISBN：978-4-7895-5448-0
\1,944（税込）
ブルーメンフェルトカラー神経解剖学: 臨床例と画像鑑別診断
ハル・ブルーメンフェルト／西村書店ISBN：978-4-89013-466-3
\9,180（税込）
メディカルサイエンス微生物検査学
太田敏子／近代出版ISBN：978-4-87402-228-3
\6,156（税込）
国民の栄養白書 2016-2017年版 食の不安時代を生き抜くサバイバル栄養の実践
ヘルスケア総合政策研究所／日本医療企画ISBN：978-4-86439-463-5
\4,320（税込）
